U Staroj školi u Laduču Udruga vinara i podrumara TRSEK održala je redovnu godišnju skupštinu, koja je ove godine imala i svečani karakter povodom obilježavanja 25 godina djelovanja.
Tim povodom izjavu za medije dao je prvi predsjednik udruge Vlado Kosmat, prisjetivši se početaka i razvoja vinogradarstva u ovom kraju.
„Ideja osnivanja bila je okupiti vinare i vidjeti kakva se vina proizvode u našem kraju, ali i potaknuti sadnju kvalitetnih, plemenitih sorti vinove loze“, istaknuo je Kosmat.
Podsjetio je i na važan utjecaj stručnjaka koji su sudjelovali u edukaciji vinara, među kojima i pokojni dr. Šubert, poznat po svom kritičkom pristupu vinima. „Kad ne bi bio zadovoljan, znao je reći ‘brusim sjekiru’, čime je jasno davao do znanja da ne podržava hibride, već isključivo kvalitetne sorte“, rekao je.
Razvoj temeljen na sadnji i edukaciji
Udruga je osnovana 2001. godine uz potporu Općine Brdovec i tadašnjeg načelnika, nakon čega je uslijedio snažan razvoj vinogradarstva.
„U nekoliko godina posađeno je između 15 i 20 tisuća sadnica vinove loze. Interes je bio velik, a paralelno smo radili i na edukaciji – kroz tečajeve, suradnju sa savjetodavnom službom i enolozima“, prisjetio se Kosmat.
Kroz ocjenjivanja vina i razne manifestacije dodatno se podizala kultura vina, što je rezultiralo današnjom prepoznatljivom kvalitetom.
Novi izazovi za vinare
Danas se, međutim, vinari suočavaju s novim izazovima. Vinogradi zasađeni početkom 2000-ih dolaze do kraja proizvodnog ciklusa, a obnova nije dovoljno intenzivna.
„Potreban nam je novi vjetar u leđa. Obnova vinograda trenutačno nije ni približno na razini kao nekad“, upozorio je Kosmat.
Govoreći o budućnosti, osvrnuo se i na nove, interspecifične sorte vinove loze.
„Otpornije su na bolesti i ekonomski isplativije jer zahtijevaju manje zaštite. Imaju dobar šećer i lijep miris, ali još uvijek zaostaju u punini okusa. Ipak, vjerujem da će u budućnosti zauzeti sve veći udio u vinogradima“, dodao je.
Tržište prepoznaje kvalitetu
Kosmat ističe kako kvaliteta vina iz ovog kraja nije upitna.
„Kvaliteta je dobra i tržište to prepoznaje. Ne treba nam bolja kvaliteta, nego veće količine“, naglasio je.
Blizina Zagreba, smatra, predstavlja i prednost i izazov.
„Teško je očekivati da će se od vinogradarstva ovdje moći živjeti kao od primarne djelatnosti. To vrijedi i za druge poljoprivredne grane u ovom području“, rekao je Kosmat.
Mladi i nove ideje ključni za budućnost
Posebno je naglasio važnost uključivanja mlađih generacija.
„Mladi su naša budućnost, ali uz ovakve količine proizvodnje teško je od toga živjeti. To je izazov koji treba rješavati“, poručio je.
Kosmat se osvrnuo i na svoje dugogodišnje vođenje udruge, koje je trajalo 15 godina.
„U jednom trenutku dolazi do zasićenja i tada je važno prepustiti prostor drugima. Potrebne su nove ideje i nova energija – to vrijedi za udrugu, ali i za društvo općenito“, zaključio je.
Obilježavanje 25 godina rada TRSEK-a još jednom je potvrdilo njegovu važnu ulogu u razvoju vinogradarstva brdovečkog kraja, ali i otvorilo pitanja budućnosti – od obnove vinograda do uključivanja mladih i prilagodbe novim trendovima u proizvodnji vina.
