Jednu od najprestižnijih svjetskih titula u svijetu vina dosad je steklo tek 299 ljudi, a među njima se od lipnja 2026. nalazi i prvi predstavnik regije jugoistočne Europe.
BEČ / LANDECK – Vinska i gastronomska scena Hrvatske i cijele regije ovih je dana ispisala novu stranicu svoje povijesti. Suvad „Suwi“ Zlatić uspješno je položio ispit za prestižnu titulu Master Sommelier pri Court of Master Sommeliers Europe te tako postao prvi nositelj ove ugledne titule s područja bivše Jugoslavije.
Riječ je o iznimnom profesionalnom uspjehu koji nadilazi osobnu razinu i predstavlja važan iskorak za vinski sektor Hrvatske, Slovenije, Bosne i Hercegovine, Srbije, Crne Gore i Sjeverne Makedonije. Regija poznata po bogatoj vinskoj tradiciji, autohtonim sortama i sve snažnijoj gastronomskoj sceni sada po prvi put ima svog predstavnika u samom vrhu svjetske sommelierske struke.
Titula Master Sommelier smatra se jednom od najzahtjevnijih profesionalnih kvalifikacija u svijetu vina, ugostiteljstva i luksuzne gastronomije. Od osnutka sustava 1969. godine, ovu je titulu steklo svega 299 stručnjaka diljem svijeta. Ugledni časopis Forbes ovaj je ispit svojedobno svrstao među najteže profesionalne ispite na svijetu, a njegova ekskluzivnost dodatno se ističe podatkom da u svijetu postoji više astronauta nego Master Sommeliera.
Za Hrvatsku i susjedne zemlje ovaj uspjeh ima višestruko značenje. Osim što potvrđuje kvalitetu i potencijal regionalne vinske scene, otvara i nove mogućnosti za snažnije međunarodno pozicioniranje domaćih vina, vinara, restorana i stručnjaka. Titula Master Sommelier donosi globalni kredibilitet, pristup najutjecajnijim profesionalnim krugovima te mogućnost predstavljanja regionalnih vinskih priča na najvišoj svjetskoj razini.
„Ovu titulu ne doživljavam samo kao osobno priznanje. Doživljavam je kao priliku da pomognem regiji iz koje dolazim. Hrvatska, Bosna i Hercegovina, Slovenija, Srbija, Crna Gora i Sjeverna Makedonija imaju vina, ljude i gastronomsku kulturu koja zaslužuje puno veću međunarodnu vidljivost. Moj cilj je graditi mostove između naše regije i najviših svjetskih vinskih krugova“, poručio je Suvad „Suwi“ Zlatić.
Njegov profesionalni i životni put dodatno daje težinu ovom uspjehu. Rođen u Bosni i Hercegovini, dio djetinjstva proveo je u Hrvatskoj, dok je odrastao i profesionalnu karijeru izgradio u Austriji. Upravo je spoj regionalnog identiteta, srednjoeuropske profesionalne discipline i međunarodnih standarda vrhunske sommelerije oblikovao njegov prepoznatljiv pristup struci.
Iza Zlatića stoji impresivan niz međunarodnih priznanja i rezultata. Osvojio je treće mjesto na natjecanju ASI Best Sommelier of Europe & Africa Championship 2021., deveto mjesto na svjetskom prvenstvu ASI Best Sommelier of the World 2023., pobjednik je prestižnog natjecanja Ambassadeur du Champagne d’Europe 2015., kao i Open Hungarian Grand Prix Sommeliera 2024. godine. Dvaput je proglašen najboljim sommelierom Austrije, 2014. i 2021. godine, a među brojnim priznanjima ističu se i nagrade Vineus – Sommelier godine te Leader of the Year.
Put do najviše svjetske sommelierske titule trajao je više od dvanaest godina. Sve je započelo 2014. godine u Londonu, a nastavilo se kroz tisuće sati učenja, intenzivne pripreme, brojne slijepe degustacije i nastupe na međunarodnim natjecanjima. U lipnju 2026. godine, nakon dugogodišnjeg rada i odricanja, ostvario je cilj koji uspije dosegnuti tek mali broj stručnjaka u svijetu.
U narednom razdoblju Zlatić planira svoje znanje i međunarodne kontakte staviti u službu razvoja vinske scene Hrvatske i regije. Fokus će biti na edukacijama, stručnim masterclassovima, međunarodnim prezentacijama, suradnji s vinarima, restoranima i vinskim trgovcima te promociji autohtonih sorti i vrhunskih proizvođača.
Posebnu pažnju namjerava posvetiti mladim sommelierima, profesionalizaciji vinskog servisa i jačanju međunarodne prepoznatljivosti regionalne vinske scene.
Cilj je jasan – pokazati da prostor bivše Jugoslavije nije samo područje bogate vinske tradicije, već i regija s ozbiljnim potencijalom i budućnošću na svjetskoj vinskoj karti.
