Poštovana,
na upit Jutarnjeg lista vezano uz dostavu hrane iz dječjeg vrtića dajem Vam slijedeće očitovanje:
Na prijedlog nekolicine zaposlenika, dogovoren je sastanak s tadašnjom ravnateljicom Dječjeg vrtića Videk vezano uz informaciju raspolaže li vrtić s dnevnim viškovima hrane koja se priprema za djecu u redovitom programu te ukoliko raspolaže, može li se ugovoriti određeni vid suradnje za taj višak hrane, a za dio zaposlenika općine i komunalnog poduzeća (cca do 15 zaposlenika) na način da to otkupljuju i koriste za gablec. Ravnateljica je upoznala nazočne sa činjenicom da se dnevno proizvede višak hrane zbog činjenice nenajavljene dnevne odsutnosti djece, a za koju se hrana priprema te da ne vidi nikakav problem da se navedena suradnja ostvari. Zaposlenici općine i komunalnog gospodarstva su putem svoje sindikalne podružnice sklopili sporazum o otkupu viška hrane koji po normativu odgovara vrtićkom ručku s primjenom od siječnja 2024. godine. Pojedinačni iznos cijene opisanog viška hrane koja po normativu odgovara jednom vrtićkom obroku – ručku, utvrđena je temeljem ekonomski izračunate cijene svih vrtićkih obroka te odgovara zbiru svih dječjih obroka u jednom danu uvećano za stalni dodatak na plaću zaposlenicima vrtića koji hranu inače pripremaju i dostavljaju je od centralne kuhinje u Januševcu do dislociranih objekata u sklopu redovnog programa. Podržao sam ovaj prijedlog i dao sam suglasnost na ovakav sporazum prije svega iz razloga ekonomičnog i racionalnog postupanja s viškom hrane. Na ovaj način proizveden višak hrane u vrtiću, koji je prije svega kvalitetno pripremljen po vrtićkim normativima i standardima, više neće završiti u biootpadu nego će dio zaposlenika imati topli obrok koji mjesečno plaća, a vrtić će ostvariti dodatni prihod.
Moram napomenuti da za ovakav oblik prehrane nisu zainteresirani svi zaposlenici jer se radi o vrtićkim normativima i na jelovniku su pretežno variva. Odlučili su se oni koji preferiraju jelo na žlicu bez obzira na veličinu porcije. Hrana se u općinu dostavlja u jednoj posudi, a kvantitativno i kvalitativno odgovara do 15 vrtićkih porcija. Kako se radi o višku proizvedene hrane, za navedeno nisu potrebni nikakvi dodatni vrtićki kapaciteti, ne remeti se redovita organizacija posla u vrtićkoj kuhinji niti se uzrokuju dodatni troškovi, naprotiv, vrtić ostvaruje dodatni prihod od cca 10 tis. eura godišnje od uplata zaposlenika za neiskorištenu hranu.
Zaključno želim reći, da se za zaposlenike općine i komunalnog poduzeća nikada nisu pripremali posebni obroci u dječjem vrtiću niti je to itko ikada tražio. U ovakvom vidu suradnje ne vidim ništa loše, naprotiv, sa viškom neiskorištene hrane postupa se racionalno i ekonomično te vrtić ostvaruje dodatni prihod od uplata zaposlenika koji tu hranu koriste. Također, ispred osnivača, ne vidim prepreku da se preostali višak hrane, ukoliko postoji, po istom principu od strane dječjeg vrtića dodijeli i drugim zainteresiranim organizacijama, ukoliko ih ima, svakako bolje nego da hrana završi u biootpadu.
Općinski načelnik
Alen Prelec
