HRVATSKA – Svjetski dan mlijeka, koji se svake godine obilježava 1. lipnja na inicijativu Organizacije za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda (FAO), prilika je da se istakne važnost mlijeka i mliječnih proizvoda u svakodnevnoj prehrani te oda priznanje proizvođačima koji svojim predanim radom osiguravaju kvalitetne domaće proizvode na hrvatskim stolovima.
Mlijeko se smatra jednom od najvrjednijih prirodnih namirnica jer sadrži niz hranjivih tvari neophodnih za zdravlje i pravilno funkcioniranje organizma. Bogato je vitaminima, mineralima, visokovrijednim proteinima i mliječnom masti, a posebno se ističe kao jedan od najvažnijih izvora kalcija u prehrani.
Stručnjaci naglašavaju kako mlijeko sadrži čak 40 različitih mineralnih tvari, među kojima su kalcij, fosfor, magnezij, natrij i kalij. Redovita konzumacija mlijeka i mliječnih proizvoda doprinosi zdravlju kostiju i zubi te ima važnu ulogu u uravnoteženoj prehrani tijekom svih životnih razdoblja, osobito kod djece, mladih i osoba izloženih povećanim fizičkim i mentalnim naporima.
Nagrađeni najbolji hrvatski proizvođači
Povodom Svjetskog dana mlijeka Hrvatska mljekarska udruga tradicionalno je dodijelila godišnja priznanja proizvođačima koji svojim radom predstavljaju primjer uspješnog i modernog hrvatskog mljekarstva.
Titulu „Mliječna farma godine“ osvojila je obitelj Tolušić iz Đakova. Na farmi sa 165 holstein krava ostvaruju proizvodnju mlijeka vrhunske kvalitete, uz prosječnu godišnju proizvodnju od gotovo 10.000 kilograma mlijeka po kravi. Njihova kontinuirana ulaganja u modernizaciju proizvodnje i dobrobit životinja potvrđuju kako se predanim radom i stručnim pristupom mogu ostvariti vrhunski rezultati.
Priznanje za „Najperspektivnijeg mladog proizvođača mlijeka“ pripalo je Ivici Mikulinjaku iz Vojvodinca, koji nastavlja više od 50 godina dugu obiteljsku tradiciju proizvodnje mlijeka. Primjenom suvremenih tehnologija i robotizirane mužnje njegova farma godišnje proizvede više od 550 tisuća kilograma mlijeka, pokazujući kako inovacije i znanje predstavljaju ključ održive budućnosti hrvatskog mljekarstva.
Kupnjom domaćeg mlijeka podržavamo hrvatske proizvođače
Svjetski dan mlijeka ujedno je prilika za podsjećanje na važnost odabira domaćih proizvoda. Oznaka „Mlijeko hrvatskih farmi“ potrošačima jamči hrvatsko podrijetlo sirovine i proizvodnje te omogućuje jednostavno prepoznavanje domaćih mliječnih proizvoda na policama trgovina.
Kupnjom domaćih mliječnih proizvoda građani ne biraju samo kvalitetu i svježinu, već pružaju podršku hrvatskim proizvođačima, ruralnim zajednicama i razvoju domaće poljoprivrede.
Zahvala proizvođačima
Povodom Svjetskog dana mlijeka upućena je zahvala svim hrvatskim proizvođačima mlijeka koji svojim svakodnevnim radom, stručnošću i predanošću osiguravaju kvalitetne i sigurne proizvode za hrvatske potrošače.
Njihov doprinos nije važan samo za prehrambeni sektor, već i za očuvanje ruralnih područja, razvoj domaće proizvodnje te jačanje prehrambene sigurnosti Hrvatske.
